Thịt kho mắm tép sả với thịt heo béo thơm, ngấm đều gia vị và mắm tép đậm đà, thêm sả cay thơm phức. Món ăn cay béo, hấp dẫn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh mắm ngon cùng 1/4 muỗng cà phê tiêu. Sả rửa sạch, thái nhỏ. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt hiểm rồi đem sả, ớt xay nhuyễn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím đã thái nhỏ vào phi vàng rồi tiếp tục đổ sả vào đảo chín.
Đặt nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh đường khuấy liên tục đến khi đường chuyển màu cánh gián. Nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào thịt với lửa lớn cho thịt săn lại.
Tiếp tục đổ nước mắm tép vào nồi thịt, đun sôi nhỏ lửa tới khi thịt mềm. Cuối cùng cho phần sả vừa xào vào đảo đều cho áo đều lên thịt thì tắt bếp.
Thịt kho mắm tép sả với thịt heo béo thơm, ngấm đều gia vị và mắm tép đậm đà, thêm sả cay thơm phức. Món ăn cay béo, hấp dẫn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Deaths History Deaths on July 01 By Nawar Muntaha 01 Jul 400 Views History Deaths on July 01 Sidney Bryan Berry, American general (b. 1926) #Sidney_Bryan_Berry In 2013 Erik Satie, French pianist and composer (b. 1866) #Erik_Satie In 1925 Gus Bodnar, Canadian ice hockey player and coach (b. 1923) #Gus_Bodnar In 20...
Very Charleston: A Celebration of History, Culture, and Lowcountry Charm ( 122 Reviews ) history books Detail: Kindle Edition Pages: 375 Language: English ISBN10: N/A ISBN13: N/A Publication Date: 14 Jun ...
Comments
Post a Comment