Cách làm thịt ba chỉ kho mía thơm

Other

Cách làm thịt ba chỉ kho mía thơm

•  Ngày 31 tháng 8 năm 2022
 
•  bởi NGUYEN BA MANH
 
 
•  2 Likes
 
•  51 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Miếng thịt kho mềm ngọt thơm mùi mía, ăn với cơm trắng rất ngon. Thay vì luộc thịt, rang thịt hay kho tàu các bạn hãy làm món thịt ba chỉ kho mía thưởng thức nhé!

  Thành Phần

400 Gr Thịt ba chỉ

1 Khúc Mía

3 Cây Hành lá

1 Trái Ớt

Tép Tỏi

1 Củ Gừng

2 Muỗng canh Nước tương

2 Muỗng canh Đường trắng

4 Muỗng canh Rượu trắng

1 Muỗng canh Dầu hào

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₂ Muỗng cà phê Nước màu

 Thành Phần Chính

• Thịt ba chỉ
• Mía

Công Thức

Thịt ba chỉ mua về các bạn cạo sạch bì, rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc sau đó cho vào luộc chín. Ướp thịt ba chỉ với: 2 thìa cơm nước tương, 1 thìa cơm đường, 2 thìa cơm rượu trắng. Ướp khoảng 10 phút.

Mía các bạn nướng cả vỏ trên bếp lửa, sau đó bóc vỏ, cắt thành từng khúc và chẻ làm tư. Các bạn nướng mía thì khi kho thịt sẽ thơm và ngọt hơn. Tỏi, gừng, ớt thái lát, hành lá lấy phần củ trắng thái khúc.

Cho thịt đã ướp vào chảo rán vàng. Cho mía, gừng, tỏi, ớt, hành lá vào chảo xào qua.

Pha một hỗn hợp nước sốt gồm: 1 thìa cơm dầu hào, 1 thìa cơm đường, 2 thìa cơm rượu trắng. Đổ hỗn hợp nước sốt vào nồi, các bạn có thể cho thêm nước, đun sôi lên rồi xếp thịt đã rán vào nồi. Cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút nước hàng, đậy vung vặn lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ kho liu riu cho đến khi thịt chín mềm. Trong qua trình kho các bạn nhớ lật thịt để cho thịt ngấm đều nước sốt.

Xếp thịt ra đĩa, các bạn có thể cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức cùng cơm trắng. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ kho mía rồi đấy.

• • thịt kho
  • thịt heo kho
  • thịt ba chỉ kho
  • thịt lợn kho mía
  • thịt heo kho mía
  • thịt ba rọi kho mía